1、患有肝病的人

许多人尝试通过食用大蒜来预防肝炎，甚至有些人在患上肝炎后仍然坚持每天食用大蒜。然而，这并不明智。古代医书《本草纲目》记载大蒜“久食伤肝损眼”，因为大蒜性质热烈，会助长体内火气，其味道辛辣，刺激性强。如果肝脏已经有内火问题的患者食用大蒜，将会加剧肝火的问题，时间一长肯定会导致伤害。

2、体内有热气的虚弱者

古代智者认为频繁食用大蒜会损耗人体的气力，同时也耗损体内的血液。《本草从新》中记载：“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，体虚热气旺盛的人应当远离它”。因此，那些身体状况较差、气血亏虚的人需要特别注意。

3、脾虚和腹泻患者

生大蒜具有强烈的刺激性，通常情况下适量食用可以促进消化，但如果患有非细菌性肠炎或腹泻时过量食用大蒜，其剧烈刺激会导致肠黏膜充血、水肿加重，加速渗出，恶化病情。

4、眼病患者

古代谚语中有言：“蒜治百病唯害一目”。过度长期食用大蒜对眼睛有害。嵇康在《养生论》中提到“荤辛害目”，而大蒜的味道最辛辣，它通向眼睛，容易导致眼部损伤。因此，在治疗眼病时，特别要注意减少辛辣食物的摄入。

5、重病患者慎重食用

大蒜被认为是一种“发物”，即容易触发某些疾病或加重已有疾病的食物。对于那些患有重病或正在服药的人来说，食用大蒜等辛辣食物可能会引发明显的副作用，不仅可能恶化已有疾病，还可能干扰药物的疗效，甚至引发与药物相互作用，影响身体健康。因此，应该谨慎对待这些食物。