山药是一种极富营养价值的食材，其中铁棍山药是备受推崇的品种之一。适量食用铁棍山药有助于降低血压、延缓衰老、抵御肿瘤并治疗皮肤疾病。因此，在我们的日常饮食中，建议合理地享用一些铁棍山药。下面，我们将探讨铁棍山药的功效：

1. 降低血压：山药成分常出现在许多中药中，如归芍地黄丸、八味地黄丸和六味地黄丸等，这些药物可以缓解腰痛、神经衰弱、哮喘、糖尿病、高血压和肾虚等问题。

2. 延缓衰老：研究发现，铁棍山药可以减缓酶的活性，从而减慢身体的老化速度。含有铁棍山药成分的药物也可用于治疗虚汗不止、鼻出血、吐血等问题，如保元寒降汤。

3. 抵抗肿瘤：铁棍山药的块茎富含多糖成分，可以调节神经免疫系统，增强免疫功能。这些多糖成分有助于对抗环磷酰胺引起的免疫抑制，促使免疫系统恢复正常，还能增强白细胞的吞噬能力。因此，对于神经衰弱、糖尿病、高血压、慢性肾炎等疾病，铁棍山药可用作辅助治疗。

4. 治疗皮肤疾病：铁棍山药含有尿囊素，这是一种出色的止痛麻醉成分，可以抑制细菌、减轻炎症，促进上皮生长。因此，在面对角化性皮肤疾病、鱼鳞病或手足皲裂等问题时，山药可作为治疗的选择。

总结而言，铁棍山药具有众多益处，适量食用不仅有上述功效，还有其他潜在好处。然而，由于每个人的身体状况不同，建议在食用前充分了解自己的情况，以决定是否适合食用。