杏仁，是山杏的种子，通常可分为甜杏仁和苦杏仁两种。这些小小的种子蕴含着丰富的营养成分，包括蛋白质、矿物质等多种养分，堪称是一种极佳的滋补食材。那么，杏仁具有哪些益处和功效呢？让我们一同了解。

杏仁的益处和功效：

1. 有助于降低胆固醇水平：杏仁中富含黄酮类和多酚类成分，这些成分能够有效减少体内胆固醇含量，降低心脏疾病和多种慢性疾病的风险。

2. 具备抗肿瘤作用：杏仁含有一种活性物质叫做苦杏仁苷，这物质进入血液后，有助于抑制癌细胞的生长，对于癌症患者来说，适量食用杏仁可以帮助延长生命。

3. 有助于减肥：杏仁富含不会导致体重增加的单不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量很低。此外，杏仁的细胞壁可以减缓脂肪酶与脂肪的接触，从而降低对脂肪的吸收。

4. 缓解咳嗽和哮喘：杏仁有止咳平喘的作用，也有助于肠道通畅，可用于治疗肺病和咳嗽等疾病。甜杏仁和一般的大杏仁比较滋润，对肺部有一定的滋补效果。

5. 促进肺部健康：杏仁中的丰富养分有助于滋养和润泽肺部，无论男女老少都可食用杏仁来维护肺部的健康，帮助其更好地运作。

6. 有益养颜和美容：尽管杏仁略带苦味，但其中的营养物质非常丰富，包括挥发油、维生素B1、B2等，可以帮助滋润皮肤，促进血液循环，使皮肤更加红润有光泽，减少皱纹的出现，延缓皮肤老化，尤其适合女性朋友食用。

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