番茄，又被称为西红柿，是我们日常生活中的一种常见食材，备受人们喜爱，特别是小朋友们喜欢其酸甜的口感。番茄自身的酸甜味道比添加调料更为自然，而且它还富含丰富的营养。现在，让我们一起来了解一下番茄的益处和功效。

番茄的益处和功效：

1. 保护血管：番茄中含有一种特殊成分，即维生素P，它可以降低毛细血管的通透性和脆性，有助于维持血管的弹性。因此，常食用番茄的人血管更健康，不容易患上心脑血管疾病。

2. 保护眼睛：番茄富含维生素A和C，有效保护眼睛，预防白内障和夜盲症。此外，番茄中的番茄红素能够抑制脂质氧化，防止自由基损伤，有助于保护视网膜健康。

3. 抗衰老：番茄中含有抗衰老成分，可以帮助降低胆固醇，预防老年疾病。这对于那些担心肝炎的人尤其有益。

4. 促进消化：番茄中的苹果酸和柠檬酸等有机酸能够刺激胃液分泌，增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助于胃肠康复。此外，果酸和纤维素有助于消化和润肠通便，可以预防便秘。

5. 抗菌消炎：最新的研究发现，番茄中的番茄碱具有一定的抗菌和抗炎作用，因此对于身体状况较差的人来说，经常食用番茄可以增强免疫力，帮助抵抗外部病原体。

6. 缓解溃疡和改善牙龈：对于轻度消化性溃疡患者，混合番茄和马铃薯汁饮用可以缓解症状。此外，常吃番茄对于牙龈出血或皮下出血的人也有一定的改善作用。

综上所述，多食用番茄对我们的健康有许多好处，因此在日常生活中，不妨多加入番茄这一美味的食材。