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赖光辉
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知识库 几款秋季进补养生汤
几款秋季进补养生汤
发布时间:2023-11-08
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秋季是进补的最佳时机,而喝汤是人们最喜欢的方式,因为煲汤营养丰富且容易消化吸收。多喝汤有利于调节口味、补充津液和增强体质。接下来,我将为大家推荐三款适宜秋季的靓汤,以防秋燥润肺。跟随我一起学习这几款汤的制作方法吧!

第一款:秋季养生汤之木瓜胡萝卜玉米汤

木瓜素有“百益果王”之称。《本草纲目》中记载木瓜性温、味酸,有平肝和胃、舒筋络、活筋骨、降血压的功效。现代医学证实,木瓜果实含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等多种营养元素,尤其是齐墩果成份,具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效。

研究还表明,木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的能力。木瓜中维生素C的含量甚至是苹果的48倍!经常食用木瓜可以平肝和胃,舒筋活络,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质。木瓜是一种营养丰富、百益无害的珍品。除了可以生吃,还可以用来做甜品和熬汤,今天我们介绍的这个汤就是用木瓜做的。

制作材料:青木瓜半斤,胡萝卜一根,甜玉米一根,带皮猪肉半斤(挑选瘦肉多的部分),鸡爪三对,清水一千五百毫升。

做法:将猪肉和鸡爪加入清水,用瓦煲烧开,撇去浮沫,然后加入木瓜、胡萝卜和玉米,小火熬上一个半小时即可。

这款秋季养生汤——木瓜胡萝卜玉米汤,味道清甜,非常滋润,在干燥的秋天喝可以防秋燥,简单美味,还有助于养生。大家有空可以试试。

第二款:秋季养生第一汤“白银汤”

具体做法如下:

原料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。

做法:将白萝卜切丝,将银耳掰成小块,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。

提示:该汤不可与参类同食,脾胃虚寒者少食。

专家介绍:白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医认为白萝卜味辛甘、性凉,入肺胃经,是食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,被誉为“蔬中最有利者”。

银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,性平,味甘淡,无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。鸭汤滋阴,具有清热去火、润肠通便的作用。

老鸭汤同时适宜营养不良、产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。对于癌症患者及放疗化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗价值。三者合一,能有效缓解“秋燥”等秋后不适,是较好的清补佳品。

第三款:秋季养生汤之草菇白菜奶汤

制作原料:

主料:草菇(100克),白菜(150克)

辅料:猪脊骨(55克),小麦面粉(20克),虾米(5克),鸡蛋(200克)

调料:盐(15克),料酒(2克),葱


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