葡萄干是晒干的葡萄果实，含有大量葡萄糖，对心肌有滋养作用，对冠心病患者康复有帮助。此外，葡萄干富含微量元素如铁、铜和镁，可促进补血和肾功能，还含有纤维素，有助于排毒。

葡萄干的益处：

1. 预防贫血：富含铁，可缓解贫血症状，特别适合女性。

2. 提高免疫力：含有维生素、纤维素和矿物质，增强免疫系统。

3. 保护血管：日常食用可减低胆固醇水平，抑制胆固醇氧化。

4. 延缓衰老：类黄酮成分有抗氧化作用，可保护皮肤。

5. 防癌抗癌：白藜芦醇有抑制癌细胞生长的作用。

6. 补充能量：含葡萄糖和氨基酸，有益于身体健康。

适合食用者包括儿童、孕妇、贫血患者，以及神经衰弱、过度疲劳、虚弱、体倦乏力、体型瘦弱、未老先衰者。