核桃富含多种有益成分，包括脂肪油、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素以及维生素B1、B2、糖类和烟酸。这使得核桃成为一种美味且营养丰富的食物，受到男女老少的喜爱。除了广为人知的补脑功效，核桃还有许多其他健康益处。

1. 有益于心脑血管健康：核桃中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸甘油脂，它们可以提高血清白蛋白水平，降低血清胆固醇，有助于预防血管硬化、高血压和冠心病。

2. 增进智力：核桃含有微量元素锌和锰，对脑部提供营养，有助于提高智力和健脑功能。

3. 强身健体：核桃富含高质量蛋白质，提供人体所需的必需氨基酸，有助于滋补强身。

4. 抗衰老：核桃中的维生素、矿物质，尤其是维生素E、钙、磷、锰和铬，具有抗衰老作用，可以延缓老化过程。

5. 缓解气管炎和哮喘：核桃仁具有止咳平喘的效果，对慢性气管炎和哮喘患者有益。

6. 保护心脏：核桃含有多种有益的脂肪酸，能够降低胆固醇水平，对心脏健康有正面影响。

7. 补充微量元素：核桃中的磷脂对神经系统有保健作用，核桃油富含不饱和脂肪酸，有助于防止动脉硬化，而核桃仁含锌、锰、铬等人体必需微量元素。

综上所述，核桃不仅美味可口，还具有多种健康功效。建议每天适量食用核桃，以促进身体健康。