母艳蕾
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哪些菜煮不熟会有毒 煮不熟会有毒的食物
发布时间：2023-11-21
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煮熟四季豆是非常重要的，因为四季豆含有皂素和红细胞凝集素，这两种物质在未经高温处理之前会对身体造成危害。当这些物质进入体内时，皂素会刺激消化道黏膜，导致胃肠道问题，而红细胞凝集素会影响红细胞的功能，导致贫血和其他溶血症状。因此，确保将四季豆彻底加热到一百度以上，以摧毁这些有害物质，是非常重要的。四季豆中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、麻木、胃部不适、心慌等，但通常在一至两天内可以恢复健康。所以，在烹饪四季豆时务必确保它们被充分煮熟。
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