拉肚子通常是指腹泻，其原因可能是生理性因素，也可能是病理性因素。吃辣椒引起腹泻可能源于生理性因素，例如辣椒碱刺激胃黏膜，导致大量消化液分泌和排泄物稀释，从而促进肠道蠕动。这属于正常的生理现象，一般减少食用辣椒后症状会逐渐改善。

而腹泻也可能由于病理性因素引起。首先是肠易激综合征，此时肠道对辣椒过敏，容易导致腹泻和腹痛。治疗时，医生可能会建议使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊、马来酸曲美布汀胶囊等药物。

其次，肠道菌群紊乱也可能是诱发腹泻的原因。当肠道菌群失调时，肠道对辣椒素的消化和吸收能力明显降低，导致辣椒素在肠道内滞留，对肠黏膜造成刺激。治疗时，可在医生的指导下使用双歧杆菌三联活菌胶囊、乳酸菌素片、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物。

此外，腹泻也可能是由胃溃疡等其他疾病引起的，建议在确定病因后再进行治疗。