柠檬的滋味酸酸甜甜，通常不直接食用，而是常用于泡水。但柠檬泡水时应该使用热水还是冷水呢？下面让我们来探讨这个问题。

柠檬泡水的水温最适宜在60~70℃之间。若水太凉，柠檬的香气不容易释放出来。使用沸水浸泡会导致苦味物质，如橙皮甙等，溶解出来。有人担心高温会损失维生素C，但柠檬的酸性和维生素C的耐热性在酸性条件下较好，所以60~70℃的水温是比较合适的。

柠檬泡水饮用有各种作用与功效：

1. 预防感冒：柠檬泡水富含维生素C，具有强大的抗菌和抗病毒能力，增强免疫力，有助于减少感冒发生。

2. 预防心梗：柠檬水可提高钙离子活性，促进血液流动，防止血液凝固，对心血管健康有益，频繁饮用可提高心脏功能，从根源上防止心梗。

3. 化痰止咳：柠檬泡水帮助减轻咳嗽、气喘和咽喉不适，因为它有消炎成分，能减轻气管炎症。

4. 淡斑美白：柠檬富含柠檬酸和维生素C，这些天然美容成分能帮助淡化皮肤色斑，防止色素在皮肤表层积聚。

通过上述信息，你已经了解柠檬泡水时的水温选择以及柠檬水的益处和功效。希望这些内容对你有所帮助，祝愿你生活愉快，身体健康。