通常情况下，南瓜具有降低血糖的作用。具体来说：

南瓜富含果糖和维生素A，有助于抑制血糖升高，因此可以降低血糖水平。此外，南瓜中的植物激素也对降低血糖有帮助。南瓜还含有丰富的胡萝卜素、钙和维生素C，可以激活胰岛素分泌，帮助维持正常的血糖水平。此外，南瓜还能增加血液中有益营养物质的含量，改善血液流动性，促进消化，并有助于激活免疫系统。

南瓜富含纤维，可以延缓食物消化过程，有助于缓慢释放血糖，从而有助于平稳控制血糖。此外，南瓜中的抗氧化剂有助于抵抗疾病，促进健康，进而降低血糖水平。因此，糖尿病患者可以定期适量食用南瓜来维持血糖稳定。然而，由于南瓜的营养价值相对较低，应该限制食用量，避免过量摄入，以免影响正常的饮食习惯。如果出现与南瓜食用相关的不适症状，建议及时就医治疗。