胆汁逆流是指胆汁从小肠逆流到胃部，引起胃部不适症状。夜间胃疼的加剧可能是因为夜间胃肠蠕动减缓，导致胆汁逆流加重，从而导致疼痛加剧。

患者应避免摄入油腻、辛辣、刺激性食物，例如辣椒、咖啡和酒精等，同时增加膳食纤维摄入，例如蔬菜、水果和全麦面包等。睡觉时，尽量保持头部高于胃部的位置，可以使用枕头垫高头部，以减少胆汁逆流的发生。避免过度进食，特别是在晚餐时，可以分几次进食，减轻胃肠负担。可以在医生指导下使用抗酸药物、胃动力药物等来缓解胆汁逆流引起的胃疼症状，例如艾司奥美拉唑片、雷贝拉唑片和莫沙必利片。

如果胆汁逆流引起的胃疼症状严重或持续存在，建议及时就医进行相关检查和治疗。在日常生活中，可以适度锻炼以增强抵抗力。