首先，将一个鸡蛋打散后倒入面粉中，开始揉面。在面粉中适量加入盐，并边揉面边逐渐加水，直至面团成型而不粘手。然后将面团盖好，静置发酵半小时。

洗净韭菜，将其切碎，约为0.2厘米长。

将甜玉米剥下，加入猪肉馅中，并加入五香粉、油和盐。

切成大片的姜和葱白，稍微切碎，然后将其放入料理机中，加入少量水打成汁，倒入猪肉馅中。

将韭菜碎倒入猪肉馅中，搅拌均匀。

使用面条机擀面皮，选择五档压力，然后用刀将面皮切成正方形。

将正方形面皮对角折叠起来，然后放入饺子盒中，自然成型。

烧一锅水，煮沸三次，每次加入冷水三次，即可煮熟！出锅！

猪肉、韭菜和玉米的比例大致为1:1，口感最佳！

在面粉中加入鸡蛋可以使面皮更有嚼劲，稍加少许盐以增加口味。

在煮饺子时，避免水翻滚煮烂饺子，一定要在水沸腾时加入冷水，连续加三次，待饺子全部浮起即可。