芒果，一种美味的亚热带水果，常受欢迎。尽管它们多种多样，但它们的保质期相对较短。因此，建议不要长时间保存芒果，最好在2-3天内享用。那么，如果芒果变黑了，是否仍可食用呢？如何正确保存芒果呢？以下让我们详细了解一下。

当芒果变黑，通常仍可食用。如果仅是果皮出现黑斑，可以放心食用。芒果皮含有多酚类氧化酶，当芒果在运输或储存过程中受挤压导致果皮破裂时，会有糖分和树脂胶渗出，形成黑斑。只要果肉仍完好，依然可以享用。芒果富含维生素C和胡萝卜素，具有促进食欲、止渴利尿的作用。此外，芒果富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，有助于改善消化和缓解便秘。它还富含多种维生素，如维生素A和维生素C。在食用时，务必将黑色斑点与果肉分开，如果果肉也出现黑色变化，建议避免食用。

至于芒果的保存方法：

1. 不要将芒果冷藏，因为芒果对低温敏感，如果放入冰箱，可能会导致表面出现黑斑，并加速腐烂。

2. 最好将芒果装入纸箱，打孔通风，置于阴凉处以更好地保存。

3. 使用纸包装芒果，并放置在阴凉通风的地方，可延长其保鲜时间。

希望这些关于芒果是否可以食用以及正确保存方法的信息能对你有所帮助。祝愿你健康愉快的生活！