标题：丰富铁元素的食谱，助你远离缺铁性贫血困扰

缺铁性贫血是女性中最常见的贫血类型，其主要症状包括乏力、易疲劳、耳鸣心悸、头晕眼花以及脸色苍白等。除了药物补充外，通过饮食也是补充铁元素的有效方法，以下是简单的介绍：

1. 参归猪心汤

- 功效：补血安神，补充铁元素，有效治疗头晕心慌等症状。

- 材料：猪心500克，当归20克，党参20克。

- 做法：将清洗干净的猪心、当归和党参放入锅中，加水用大火煮开，然后改用小火炖煮40分钟。汤和猪心均可食用，猪心可搭配盐或酱油食用。

2. 木耳红枣羹

- 功效：木耳是素菜中含铁量最高的植物，100克黑木耳含铁185毫克，可有效补充铁元素，加强血液循环能力；红枣具有活血补血功效。

- 材料：红枣30克，木耳10朵，蜜糖适量。

- 做法：

1. 将红枣洗净去核并泡软，木耳泡软后洗净并去根部；

2. 将1放入豆浆机，加入适量清水和蜜糖，按“米糊”键，等待完成即可。

3. 猪血汤

- 功效：猪血富含人体易吸收的血红素铁，可预防和治疗缺铁性贫血，同时含有多种微量元素，有助于平衡人体各种元素的吸收。

- 材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵 、高汤3碗、盐半茶匙等。

- 做法：

1. 将猪血切成长方块，然后用开水焯水；

2. 将酸菜丝和高汤放入锅中煮5分钟，再加入猪血煮5分钟，加入盐和调味；

3. 沙茶酱和切成小段的韭菜放入汤碗里，再盛猪血汤拌匀，即可食用。

4. 番茄炖牛肉

- 功效：番茄与牛肉的搭配不仅可以使牛肉更快烂熟，还能使牛肉中的铁更容易被人体吸收，大大提高了预防缺铁性贫血的效果。

- 材料：西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、料酒10克、高汤100克。

- 做法：

1. 洗净牛肉后切成小块，用开水焯水；

2. 锅中放入适量清水烧开；

3. 将高汤和肉倒入锅中，加入葱段、姜片、酱油、鸡精、料酒；

4. 最后放入炖烂的西红柿，炖烂即可，出锅时加少许盐。