据科学家研究发现，早晨起床后不吃早餐会导致血液黏度增高，流动变慢，长期下来可能引发心脏病发作。因此，我们也应该注意早餐的正确吃法。

六种错误的早餐吃法

早餐吃法一：“回味早餐”

早餐内容：剩饭菜，或者将剩饭菜炒饭、煮面条等。

受欢迎原因：许多家庭在做晚饭时会多做一些，第二天早上可以给孩子和家人炒饭，或者重新加热剩下的饭菜。这样的早餐制作方便，内容丰富，通常被认为营养全面。

专家评点：剩饭菜经过隔夜后，蔬菜可能会产生致癌物质亚硝酸，食用会对健康有危害。

建议：尽量不要再食用剩下的蔬菜；将剩余的其他食物做成早餐时，务必妥善保存，以免变质；从冰箱取出的食物应彻底加热。

早餐吃法二：“速食早餐”

早餐内容：各种西式快餐。

受欢迎原因：汉堡包、油炸鸡翅等西式快餐一直深受时尚人群的喜爱。现在很多快餐店也提供早餐，例如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷且味道不错。

专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，长期食用油炸食品也对身体有害。以西式快餐作为早餐，午餐和晚餐应选择低热量的食物。此外，这种早餐存在营养不均衡的问题，虽然热量较高，但常缺乏维生素、矿物质和纤维素等营养物质。

建议：选择西式快餐作为早餐时，应搭配水果或蔬菜汤等，以保持营养均衡，确保摄入各种营养素。另外，最好不要长期食用。

早餐吃法三：“传统风味早餐”

早餐内容：油条、豆浆。

受欢迎原因：很多人从小就习惯于早上吃油条配豆浆，既符合口味习惯，也有多年的情感积淀。

专家评点：油条是高温油炸食品，与烧饼、蛋饼、煎饺等一样，存在油脂过高的问题。食物经过高温油炸后，营养素会被破坏，同时产生致癌物质。此外，油条的热量较高，油脂难以消化，再加上豆浆也属于中脂食品，这种早餐组合的油脂含量明显超标，不宜长期食用。

建议：早餐必须搭配蔬菜或水果，油条配豆浆的吃法最好少食用，每周不超过一次，同时午餐和晚餐尽量选择清淡的食物，避免再食用炸、煎、炒的食物，多补充蔬菜。

早餐吃法四：“零食早餐”

早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。

受欢迎原因：许多人家里都存放了一些零食，以备不时之需。早上起来后，时间不充裕，往往会随手拿起零食作为早餐，方便快捷。

专家评点：偶尔吃一些饼干、巧克力等零食是可以的，但将零食作为每天三餐中最重要的早餐，是非常不科学的。大部分零食属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，不利于消化和吸收。

此外，饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能够在短时间内提供能量，但很快会让人再次感到饥饿，接近中午时，血糖水平明显下降。早餐食用零食容易导致营养不足，影响身体健康，容易引发各种疾病。

建议：不应以零食代