乳糖不耐受一般不会影响营养吸收，但长期饮用牛奶可能会对营养吸收产生影响。以下是具体分析：

1、不会影响营养吸收的情况：

乳糖不耐受主要是由于乳糖酶基因缺陷引起的，导致肠道内的上皮乳糖酶活性下降。当患者喝牛奶后，由于乳糖不能被人体吸收，可能会出现腹痛、腹泻等症状。然而，患者在日常生活中可以适量饮用牛奶或酸奶，也可以将其与谷物等食物搭配食用，从而保证饮食的均衡营养，一般情况下不会对营养吸收造成重大影响。

2、可能会影响营养吸收的情况：

长期大量饮用牛奶，导致牛奶中的营养成分无法被身体吸收，可能会导致营养不良的状况。此外，还可能引发腹胀、呕吐、肠绞痛等不适症状。若腹泻症状较为严重，建议患者在医生的指导下使用蒙脱石散、复方嗜酸乳杆菌片等药物进行治疗。

维持饮食的营养搭配均衡，同时控制乳糖的摄入量，对于乳糖不耐受患者至关重要。如果出现异常表现，建议尽早前往正规医院就诊，以便得到专业医生的指导和治疗。