慢性肾衰竭就像空气一样没有间断的离开人们的生活，对于慢性肾衰竭人们是害怕的，这不仅是忌惮是与该病的危害，还有病情恶化的因素。所以，在生活中，人们要结合治疗和饮食，双管齐下，远离慢性肾衰竭。那么，慢性肾衰竭饮食要注意哪些方面?慢性肾衰竭饮食要注意哪些方面?武警北京市总队医院李丽专家指出，慢性肾衰竭的饮食原则：

食物中加入糖和醋烹调，慢性肾衰竭的饮食可少放盐或不放盐。例如在粥中放些红糖、白糖，做菜时可用糖醋汁、蕃茄酱、芝麻酱调味，制成糖醋味道，例如糖醋排骨、糖醋鱼、醋溜白菜、醋溜土豆丝等。拔丝山药、拔丝红薯、拔丝苹果等;

利用蔬菜本身味道。蔬菜本身的辣酸甜味能够刺激舌的味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。慢性肾衰竭的饮食可以利用蘑菇、虾米、紫菜、香菜本身的天然香味制作一些食物或作为添加剂改善食物味道。

慢性肾衰竭饮食要注意哪些方面?通过专家的介绍，相信大家对慢性肾衰竭的饮食介绍都了解了，希望你在了解之后，能够合理健康饮食，配合科学治疗，更好的保证治疗效果，延长生命。