首先，将牡蛎浸泡在盐水中，以去除其中的异物，然后用清水彻底清洗干净。接着，将牡蛎放在漏网上，让多余的水分流失。

接下来，将梨削去皮，并切成合适的块状。

同时，将芹菜、葱和萝卜准备好。

为辣椒面调料加入蒜、凤尾鱼酱、小虾汁、白糖、芝麻和生姜，充分搅拌均匀。

然后，将碗里依次放入萝卜、辅料、芹菜、葱、牡蛎和梨，然后搅拌均匀。最后，撒上一层芝麻粒，这样一道美味的料理就完成了。