将清洗干净的草鱼切成小段，以便在锅中更容易炖煮，这样能够更好地保留营养。

准备少许葱、一块姜、几瓣蒜和4颗红枣，将它们都洗净并切成适当的块状。同时，将枸杞用水浸泡备用。

在一个适量的砂锅中加入水，然后将砂锅放在火上加热。

当水开了之后，将切好的草鱼段放入锅中，数量根据需要而定，用大火烧开2分钟。

接着，将葱、姜、蒜、花椒等调料加入，改用文火炖煮5分钟。

随后，再加入红枣和浸泡好的枸杞，继续炖煮10分钟。

完成后，加入适量的盐和一些花生油等调味料，即可享用。味道真是美味极了！

请注意，炖鱼汤的时间不宜过长，最好不要超过20分钟，以免鱼肉变得不嫩。

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