切辣椒后手辣怎么办？

1. 用醋清洗：辣椒素引起的辣感可以通过食醋或白醋来洗手，中和辣椒素中的辣椒碱，减轻辣感。

2. 使用酒精或白酒：切完辣椒后，用酒精棉球擦手，然后冲洗。这个过程可重复几次以减轻症状，白酒也可替代，但度数不宜太高。

3. 热水浸泡：将手浸泡在水中，辣味素随蒸发的水蒸气一起挥发，减轻辣感。但要注意浸泡时间不少于五分钟，并用冷水清洗几次。

4. 使用茶叶：在切辣椒后，用茶叶搓揉手，茶叶有去辣的效果，或者在凉茶叶水中浸泡两分钟以减轻辣感。

5. 洗洁精：涂抹在感到辣的部位，揉搓后用清水洗净，可重复两次。

6. 肥皂清洗：涂适量的肥皂，揉搓后用清水冲洗，重复几次以减轻辣感。

如果切辣椒后感到辣，可尝试以上方法缓解，但避免用冷水洗手，因为它不能减轻辣感。使用热水清洗能更好地减轻辣感。