咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。它富含丰富的营养，包括脂肪、蛋白质、各种氨基酸、钙、磷、铁、微量元素和维生素等，容易被人体吸收。咸鸭蛋的咸味适中，适合各个年龄段的人食用。

咸鸭蛋的益处和作用如下：

1. 滋阴养肾：咸鸭蛋能够滋阴养肾。与鸡蛋相比，鸭蛋有较重的腥味，但经过盐水腌制后，可以去除腥味，口感更香嫩可口。根据中医理论，盐性属于入肾，而鸭蛋本身性寒，具有滋阴养肾的功效。因此，腌制后的鸭蛋能够帮助滋养肾脏。

2. 清肺火：咸鸭蛋有清肺火和降阴火的作用。中医认为，腌制的鸭蛋比未腌制的鸭蛋更有效地清除肺火和降低阴火。食用咸鸭蛋可以治疗泻痢。咸蛋黄还具有明目养眼的功效，可用于治疗小儿积食，外敷可治疗烫伤和湿疹。

3. 补钙和铁：多吃咸鸭蛋可以补充钙和铁。腌制后的鸭蛋仍然富含营养。咸蛋黄的营养价值接近于新鲜蛋黄，含有优质蛋白质、卵磷脂以及钙、磷、铁等多种矿物质。此外，咸鸭蛋还含有人体所需的各种氨基酸、微量元素和维生素，容易被人体吸收。

然而，以下人群不适宜食用咸鸭蛋：

1. 孕妇：孕妇不宜食用咸鸭蛋，因为咸鸭蛋含有高盐分。孕妇体内含有雌性激素，会导致体内水分和盐分过多滞留，食用咸鸭蛋中的盐摄入量会超过身体所需，导致严重水肿和血液循环不畅，影响胎儿的发育和供氧，还可能引发妊娠高血压等问题。

2. 脾阳不足或其他相关疾病：脾阳不足的人、高血压患者、糖尿病患者、心血管疾病患者、肝肾疾病患者不宜过多食用咸鸭蛋。咸鸭蛋富含胆固醇，对心血管和肝肾疾病患者不利。高血压和糖尿病患者也应限制盐的摄入量，咸鸭蛋的高盐含量可能加重疾病症状，增加肾脏负担。

以上是对咸鸭蛋功效、作用以及不适宜人群的介绍。希望对您有所帮助。