到了秋天，螃蟹成了美食的主角。这种海鲜备受喜爱，其鲜美的味道适合蒸煮。螃蟹的食用有很多好处，它富含高质量的蛋白质，有助于提升免疫力。此外，螃蟹含有烟碱酸，有助于排除体内毒素，对清热解毒和消肿散淤有积极效果，特别是对于骨折后的康复。适度食用螃蟹可以满足蛋白质需求，增强身体免疫力，而其中富含的硒还能有助于预防癌症。

然而，需要谨记螃蟹属于寒性食物，不宜空腹食用。同时，死去的螃蟹应避免食用，因为它们在死亡后会产生有毒物质，可能导致食物中毒和胃肠道感染。肾功能受损、心血管疾病、消化系统问题或过敏体质的人应慎重食用螃蟹，以免加重现有疾病。因此，在享用蟹肉时需谨慎掌握食用量。

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