核心功效：

补钙增骨髓、美容养颜、增强免疫力、延缓衰老

简介：

牛骨是黄牛或水牛的骨骼，富含蛋白质、脂肪、维生素和钙等多种人体可吸收的营养成分。

牛骨的益处和作用：

1、补钙增骨髓：

牛骨中的成分与人体骨骼相似，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，可为骨骼提供充足的钙质，促进生长和发育。

2、美容养颜：

牛骨中的骨胶原与人体皮肤中的胶原蛋白非常相似，富含类似的氨基酸。食用牛骨汤可促进胶原蛋白的合成，增强皮肤的弹性和保湿能力，具有一定的美容养颜效果。

3、增强免疫力：

牛骨富含动物脂肪和高质量蛋白质，既能提供丰富能量，又能促进体内蛋白质的合成，增强人体免疫力。

4、延缓衰老：

牛骨汤具有抗衰老的功效。人体骨骼中最重要的是骨髓，红血球和白血球等就是在骨髓中生成的。随着年龄增长和身体老化，骨髓制造这些细胞的功能逐渐衰退，降低了人体新陈代谢的能力。而牛骨中的胶原蛋白恰好可以增强骨髓产生血细胞的能力。

营养价值：

牛骨的主要成分包括蛋白质、脂肪、维生素和钙等多种营养成分。使用牛骨制作汤品或其他食物可以补充身体所需的钙质，提高免疫力，尤其适合体虚和胃口不佳的人群。此外，牛骨中富含骨胶原，有助于皮肤变得更加美丽和有弹性，具有良好的美容效果。

适宜人群：

一般人群均可食用牛骨，尤其适宜作为辅助治疗关节炎的人群。

禁忌人群：

久病体虚的人群不宜食用牛骨；湿热、阴虚体质的人不宜食用；虚热体质、常年多病的人应少量食用。