谷草转氨酶的正常范围为0-40U/L，一般超过正常值的两倍被认为异常。

谷草转氨酶是一种存在于细胞中的酶，对氨基酸代谢起着重要作用。它主要参与谷氨酸和丙酮酸之间的转化，对蛋白质、核酸和糖类等的分解和合成过程至关重要。谷草转氨酶在肝脏、心脏、肾脏、骨骼肌和脑部等组织中都有表达，因此被广泛用作生化检测指标。正常的谷草转氨酶参考范围是0-40U/L。如果谷草转氨酶超出参考范围，就需要根据具体情况进行进一步的检查和治疗。通常情况下，如果谷草转氨酶升高超过两倍，可能提示肝功能损害，需要进一步的检查和治疗。

当谷草转氨酶升高时，建议患者采取少食多餐的方式，避免摄入高脂和高糖的食物，而是多食用富含维生素和膳食纤维的蔬菜和水果。如果谷草转氨酶持续升高，应及时就医，进行系统的诊断和治疗。