花甲，一道备受欢迎的美食，其鲜美的口感深受大家的青睐。平时，我们经常会选择购买花甲回家亲自烹饪。那么，如何确保花甲洁净无沙呢？接下来，我们来分享一些方法。

花甲的洁净方法

将温水中加入适量的食盐和一些食用油，这有助于花甲更快地排除沙粒，通常浸泡约20分钟即可。这样做的原因在于让花甲感受到一种自身危险，从而主动排沙。经过大约20分钟的浸泡，它们的体内沙粒将会被彻底清除。

花甲的营养价值

花甲肉富含营养，每100克中含有10克蛋白质、1.2克脂肪、2.5克碳水化合物，以及多种矿物质和维生素，如碘、钙、磷、铁等。而花甲壳则含有碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等成分。现代医学研究还发现，花甲中含有一种名为蛤素的物质，具有抑制肿瘤生长的抗癌效应。

至此，我们介绍了如何洗净花甲以及花甲的营养价值。希望这些信息对您有所帮助，祝愿您拥有愉快的生活和健康的身体。