青枣子是一种常见的水果，大家对它都很熟悉。它口感脆甜多汁，具有丰富的功效与作用。下面将介绍一下青枣子的功效与作用。

1、增强免疫力

青枣子富含多种糖类物质，主要成分是葡萄糖，同时还含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖和半乳醛聚糖等。此外，它还富含大量维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。这些成分对人体具有较强的滋补作用，能够提高免疫功能，增强人体抵抗疾病的能力。

2、抗过敏

青枣子中的乙醇提取物具有抑制特异反应性疾病的能力，可以抑制抗体的产生，并对小鼠的反应性抗体起到抑制作用。因此，青枣子被认为具有抗变态反应的功效。

3、保护肝脏

研究表明，对于受到四氯化碳损伤的家兔，每日喂食青枣煎剂1周，可以明显增加血清总蛋白和白蛋白的含量，显示青枣具有保护肝脏的作用。

4、抗癌、抗突变

青枣子中含有多种三萜类化合物，其中包括烨木酸和山植酸，这些物质具有抗癌活性，对肉瘤S-180有抑制作用。此外，青枣子中的营养素能够增强人体免疫功能，对于预防和抗击癌症，并维持人体脏腑功能方面都具有一定效果。

以上就是关于青枣子功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。