准备好所需原材料：400克牛奶，30克细砂糖，2个鸡蛋。

首先，将牛奶倒入一个盆中，然后加入细砂糖，搅拌均匀，确保糖完全融化在牛奶中。

1接着，将两个鸡蛋打入牛奶液中，再次搅拌均匀。

搅拌好的牛奶鸡蛋液，倒入细筛中，过滤掉其中的固体物质和气泡。

2在过筛后，挑掉牛奶蛋液表面的气泡。

将准备好的牛奶蛋液倒入一个蒸碗中，并用保鲜膜盖好碗口。

3接下来，在一个锅里放入适量冷水，然后放上蒸隔，再将装有牛奶蛋液的碗放在蒸隔上。

盖上锅盖，用中火蒸煮20分钟，直到牛奶蛋液完全凝固。

4蒸煮完成后，取出蒸碗，稍微晾凉即可食用。

请注意，蒸好的牛奶鸡蛋最好趁热食用，不要等它完全变凉，否则可能会带有腥味。