杏仁，一种备受大众喜爱的坚果，可分为苦杏仁和甜杏仁。杏仁富含丰富的营养价值，适量食用对身体有很多好处。那么，杏仁有哪些功效和作用禁忌呢？接下来为大家做出解答。

杏仁的功效和作用禁忌：

一、功效

1、镇咳平喘

杏仁中含有杏仁苷，体内杏仁苷可以通过肠道微生物酶或苦杏仁中的杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸和苯甲醛。这些成分对呼吸中枢具有抑制作用，有助于镇咳平喘。

2、润肠通便

杏仁本身味道苦，并且富含脂肪油。脂肪油可以增加肠道内物质对黏膜的润滑作用，因此杏仁具有润肠通便的功效。

3、抗炎镇痛

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛可以通过静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此苦杏仁可用于治疗晚期肝癌，有助于缓解病人的疼痛，有些人甚至可以减少止痛药的使用。

4、降低血脂

大杏仁可以显著降低高血脂患者的血脂水平，杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低轻度升高的血脂，而且无需严格限制饮食。

二、禁忌

1、过量食用

杏仁绝对不能过量食用。这是因为杏仁中含有毒物质氢氰酸，其致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一，过量摄入会导致中毒。

2、食物相克

杏仁不宜与小米同食。杏仁不宜与黄芪、黄芩、葛根等药物同时使用。杏仁不宜与栗子同食，否则可能引起胃痛。杏仁、菱和猪肺不宜同时食用，因为这样做不利于蛋白质的吸收。

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