野苋菜，又被称为苋菜或光苋菜，与我们通常所食用的苋菜相比，其体型较小，味道甘美，性质微寒。此外，野苋菜也具备药用价值，其药用部位主要包括全草和根部。接下来，我们将详细介绍野苋菜的益处和作用。

野苋菜的益处和作用

1. 强化钙质

野苋菜富含丰富的钙质，对儿童的生长发育非常有益，而且其中的钙质容易被人体吸收，有助于促进牙齿和骨骼的健康发育。老年人也可以通过摄入野苋菜来增强骨骼健康，预防骨质疏松。

2. 清热解毒

野苋菜能清热、祛湿、清肝解毒，具有一定辅助治疗湿热引起的肠胃问题以及肝火上炎导致的眼睛红肿、咽喉不适等作用。

3. 促进凝血

野苋菜富含丰富的铁质和钙质，可以促进凝血和促使造血功能，增加血红蛋白数量。

4. 强身健体

野苋菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质。其蛋白质比牛奶更容易被人体吸收，胡萝卜素含量比一些蔬菜高，为机体提供了丰富的营养，有助于增强体质、提高免疫力，被誉为“长寿菜”。

5. 补充铁质

经常食用野苋菜可以预防贫血，特别是对于贫血患者，食用野苋菜可以明显提高铁质摄取，因为其中的铁容易被人体吸收。

6. 减肥

经常食用野苋菜可以促进体内毒素排出，预防便秘，有助于减肥。

通过阅读上述内容，相信您对野苋菜的益处和作用已有更深入的了解，希望这些信息对您有所帮助。