番茄，一种我们再熟悉不过的食材，它不仅是蔬菜，还被归类为水果，可生吃或烹饪。那么番茄有哪些令人受益的功效呢？我们来一起了解。

番茄的益处

1. 促进肠道健康

番茄有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生。其中的果酸和纤维素也能有效预防便秘。

2. 保护血管

番茄中的维生素P有助于保护毛细血管，降低其通透性和脆性，维护血管弹性，预防心脑血管疾病。

3. 促进消化

番茄富含苹果酸和柠檬酸，有机酸成分可增加胃酸浓度，促进脂肪和蛋白质的吸收，有助于肠胃健康。

4. 降血脂、降血压，利尿消肿

番茄的果酸、维生素C和番茄红素有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。同时，其中的钾和碱性矿物质有利于排除钠盐，降血压，利尿消肿。

5. 抗菌和抗炎

研究表明，番茄中的番茄碱具有抗菌和抗炎作用，降低毛细血管通透性。

6. 保护眼睛

番茄富含维生素A和C，有助于保护眼睛，预防白内障，改善夜盲症。此外，番茄红素抑制脂质氧化，有助于保护视网膜健康。

7. 美容护肤

番茄具有抗氧化性，其中的维生素C和番茄红素能清除体内自由基，有抗衰老作用。

总之，多食用番茄对身体大有裨益。它可以多种方式食用，包括生吃、烹饪、制成果汁等，不仅能激发食欲，还有助于抵抗癌症和抗衰老。