通常情况下，蔬菜富含丰富的膳食纤维、矿物质和多种维生素，对人体提供必要的营养元素非常重要。

1. 膳食纤维在人体中起着关键的作用，能增加饱腹感并促进肠道蠕动。海带、芹菜和菠菜等蔬菜富含膳食纤维。

2. 矿物质对于骨骼和牙齿的正常发育至关重要，并且维持身体的酸碱平衡和参与新陈代谢功能。茄子、生菜、韭菜和菜花等蔬菜富含矿物质。

3. 维生素包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等多种类型，对于机体的正常运作起着重要作用。西红柿和胡萝卜等蔬菜富含各种维生素。

适量地食用蔬菜可以满足机体对这些必要营养元素的需求。