龙眼，又称为桂圆，是一种出色的滋补食材，对老年人和儿童的养生大有好处。您是否了解有关龙眼肉的功效和用途呢？接下来，让我们一起了解一下吧。

在古代中国，人们早早就开始食用龙眼，并将其视为宝贵的植物。在东汉时期的《神农本草经》中就有记载：“龙眼名益智，生南海山谷。”《后汉书》也记载：“交趾七郡献龙眼，盖龙眼自汉代以来一直备受珍视。” 汉代所说的南海和交趾，现在相当于广东岭南地区。

龙眼还有许多别名，如龙目、骊珠、益智、圆眼、桂圆、蜜脾、荔枝奴、川弹子等。有些文献记载了一些别名的由来，例如明代的《本草纲目》说：“龙眼、龙目，象形也。” 唐代的《岭表录异》解释了荔枝奴的来源，称其为“荔枝才过，龙眼即熟，因此南方人称其为荔枝奴。”

古代中国人早就将龙眼用于保健和治病，认为它是一种滋补良药，有补益气血和安神等功效，可治疗失眠、健忘、惊悸、虚弱和产后浮肿等病症。龙眼肉可以单独食用，也可以制成龙眼膏，例如清代医家王士雄在《随息居饮食谱》中记载的“玉灵膏”，是用龙眼肉加白糖蒸熟后制成的成药，据称其功效“大补气血，力胜参芪”，冲服可以治疗气血不足，尤其适合产妇。此外，龙眼还可以与其他药物组合成多种治疗方剂，如宋代医家严用和在《济生方》中记载的“归脾汤”，具有健脾养心、益气补血等功效，至今仍然是常用的保健医疗方剂之一。

除了用龙眼肉进行保健和治疗，中医文献还记载了龙眼核、龙眼壳和龙眼叶的治病作用。将龙眼核煅烧后研成细末（称为“骊珠散”），可用于外敷创伤，能止血、止痛，并减轻愈后瘢痕。《本草纲目》中记述，将龙眼核6枚和胡椒14粒一同研成细末，可用于擦治腋下的异味。将龙眼壳煅烧后研细末，用茶油调成糊状，可用于外敷治疗烫伤和难以愈合的皮肤溃疡。此外，龙眼叶可以煎汁，用于外洗治疗疮肿等疾病。

龙眼树木具有细密的木纹，坚固耐用，色泽美丽，常用于雕刻工艺品制作，被视为上等材料。

至于龙眼肉的制作，以下是一道示范做法：

### 龙眼肉的制作

**所需材料：**

- 龙眼肉30克

- 党参30克

- 鸽肉150克

- 枸杞20枚

**做法：**

1. 将鸽肉洗净，切成小块，与龙眼肉、党参一同放入砂锅中，加入800毫升水，大火煮沸后煮10分钟，然后转小火炖煮30分钟。

2. 加入枸杞，再小火炖煮10分钟，即可。

3. 食用鸽肉，享用汤汁。

**功效：** 补肝肾，益脾气。

请注意，根据不同地域、体质和年龄，可以根据需要进行微调，以达到最佳效果。同时，龙眼肉的适度食用对身体有益，但中医认为，有消化问题、厚腻的舌苔、咽喉红肿、牙痛或阴虚内热的人暂时不宜食用龙眼。