风湿性心脏病患者在饮食方面应该尽量避免食用辛辣、冷食、硬质食物等刺激性食品。同时，他们应该避免高脂肪和高胆固醇饮食，因为这些因素可能导致并发症的发生。

对于风湿性心脏病患者来说，控制水和钠的摄入非常重要。限制饮水量的指导原则是根据24小时内的液体平衡来确定。也就是说，他们应该根据当天的摄入量来决定排尿量，但并不意味着每喝1000毫升水就要排出1000毫升尿液，因为食物中也含有水分，而水分的排泄除了尿液和汗液外，还包括呼吸。

由于风湿性心脏病患者的心脏功能较差，因此他们需要限制水的摄入量。此外，食用过多的钠盐会增加心脏负担，所以他们需要采用低盐甚至无盐饮食。具体摄入盐的量应根据风湿性心脏病患者心功能的分级来确定。盐的种类包括无钠盐、钙盐和碘盐等，种类繁多。一般建议限制钠盐的摄入，可以适量摄入钙盐和碘盐，但总量应控制在4-6克以内。