腋下温度达到38.3℃，表示可能存在轻微发热，这是身体在抵抗感染或其他疾病。对于这种情况，可以采取以下一般处理方法：降温、饮食调节和症状观察。

1. 降温措施：

可以用温毛巾擦拭颈部、腋下、四肢、手心和脚心等部位来帮助降低体温，缓解发热症状。

2. 饮食调节：

在日常生活中，应避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，尽量选择半流质的食物，有助于消化和促进身体康复。

3. 症状观察：

如果发热伴随其他症状，如咳嗽、头痛、乏力等，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。

此外，也可以考虑使用药物来缓解发热症状。但需要注意，如果发热持续时间较长，建议及时就医，接受医生的诊断和治疗。