糖尿病患者可以适量食用杨梅，但需要注意用量，以避免摄入过多对血糖控制不利。

杨梅富含果胶、维生素、矿物质等营养物质，同时含有丰富的铁、磷、钾等微量元素。食用后可增加胃酸分泌，促进消化，提升食欲。其中的果胶在胃肠道停留时间较长，可延缓葡萄糖吸收，因此适量食用是可以的。然而，杨梅中也含有一定的糖分，尽管其血糖升高速度较慢，但仍需控制用量。摄入过多可能导致血糖升高，进而引发糖尿病并发症，如糖尿病足和糖尿病视网膜病变等。

此外，对于对杨梅过敏的人群，一般不建议食用，以免引发过敏反应，导致患者休克。除了杨梅，糖尿病患者可以选择含糖量较低的水果，如草莓、西瓜、石榴等。