在寒冷的冬季，常常会导致人们身体不适，出现感冒、发烧、咳嗽、身体发抖和手脚冰凉等症状。这时，我们需要摄取一些食物来补充体内的能量，增强体质。那么，有哪些美味的食谱可以帮助我们抵御寒冷呢？以下是四道暖身美食的介绍：

1. 鲜菇鸡汤锅

- 材料：鸡腿、葱段、嫩姜丝、各式鲜菇、水、盐、鸡粉。

- 做法：将鸡腿川烫，然后煮熟，加入姜丝、葱段，调味后加入高丽菜和各种鲜菇，即可享用。

2. 鱼香山药

- 材料：山药、蒜末、姜末、葱末、红辣椒末、水、太白粉水、辣豆瓣酱、酱油、乌醋、香油。

- 做法：煮山药后加入辣豆瓣酱和酱油，炒香后加入蒜末、葱末，最后加入乌醋和香油，烩匀即可。

3. 北国海鲜锅

- 材料：韩国泡菜、板豆腐、鲜蚵、鲷鱼、味噌、水、蒟蒻丝、茼蒿、蒜末、葱、白芝麻、盐、鸡粉。

- 做法：用味噌水烧开，加入豆腐、鱼片、蒟蒻丝，然后加入鲜蚵和青菜，最后加入蒜末、葱末和炒香的白芝麻。

4. 核桃奶

- 材料：生核桃仁、白米、糖、水、盐。

- 做法：将烤好的核桃仁和白米打成浆，煮至沸腾，加入糖和少量盐即可。

这些美味的食谱可以帮助你在寒冷的冬季保持温暖，同时提供丰富的营养。不过，记住不要过度补充，以免增加身体负担。