草莓是一种营养价值非常丰富的水果，因其全面的维生素含量而被誉为水果皇后。它富含维生素C、A、B、E、PP等多种维生素，还含有胡萝卜素等微量元素。此外，草莓还含有草莓胺、果胶、纤维素、叶酸以及铁钙等营养素，以及花青素。

对于是否会引发上火的问题，一般来说，吃草莓并不会导致上火。草莓的性质偏凉，能够清热解暑，止渴解渴。此外，草莓中还含有一定的膳食纤维，有助于促进消化和保持大便通畅。草莓的最大优点之一是食用时没有任何禁忌，即使是宝宝食用过量也不会引发上火的情况。

草莓特别适合口渴、食欲不振以及消化不良的人食用，但不建议阿司匹林过敏或胃肠功能紊乱的人食用。在购买草莓时，应选择大而结实、果形完整、无畸形的草莓。由于草莓表面粗糙且皮薄，清洗时可能会容易破损，因此很多人选择直接食用。需要注意的是，草莓属于草本植物，植株低矮，果实细嫩多汁，容易受到病虫害和微生物的侵害。

总的来说，建议适量食用草莓，并且脾胃虚弱的人应该注意适量，不过量食用草莓一般不会对机体造成损伤。希望以上回答对您有所帮助，祝您身体健康、生活愉快！