在一般情况下，饮酒后避免接受麻醉是必要的。饮酒后，体内会含有相当数量的酒精，这些酒精可能与麻醉剂产生反应，而且会麻痹人体细胞。

如果在饮酒后需要进行麻醉手术，只能采用局部麻醉或者臂丛麻醉，而不是全身麻醉。因为全身麻醉或硬膜外麻醉本身会对呼吸产生一定影响，而高含量的酒精会进一步影响患者的呼吸功能。这可能导致呼吸迟缓，甚至呼吸停止、血氧饱和度降低等严重情况。因此，在麻醉手术前不应该饮酒。

同样，在接受麻醉手术后，也不建议饮酒。饮酒后可能导致身体代谢紊乱，并对肝脏造成损害。如果是外伤手术，麻醉结束后应该特别注意局部抗生素注射，以避免感染。但要避免使用头孢类抗生素，因为这可能会对身体康复产生不利影响。因此，建议在麻醉后也不要饮酒。

为了获得更好的治疗效果，在麻醉前后都应该积极配合医生的指导和建议。这样能确保手术过程和康复阶段都能顺利进行。