通常情况下，角瓜（即西葫芦）和西红柿可以一起搭配食用。

西葫芦富含维生素C、胡萝卜素和纤维素，能够促进身体细胞的新陈代谢，适量摄入可以满足基本营养需求。西葫芦热量较低，适合减肥需求的人食用。

西红柿含有丰富的维生素C，经常摄入有助于增强皮肤抗氧化能力和提高免疫力。其中的番茄红素能够清除体内自由基，在一定程度上改善肤质。

这两种食材可以一起炖汤或炒菜食用，营养价值互补，不仅提升了西葫芦的口感，还满足了身体所需的营养物质。

然而，建议不要过量食用西葫芦和西红柿。因为西葫芦富含膳食纤维，过量摄入可能导致肠胃消化异常，加速肠道蠕动，引发腹泻、呕吐等不适症状。而西红柿含有较多有机酸，摄入过多可能导致胃酸分泌过度，引发反酸水和恶心等问题。因此，要适量食用，以避免不适反应的发生。