夏季养生，喝粥是绝对明智的选择。随着夏季人体各器官的频繁活动，我们的肝脏容易出现阴虚，但过度补肝又可能导致肝火过旺。因此，夏季非常适合喝一些养肝的粥，下面将向大家介绍如何自制美味养肝粥！

1. 枸杞粥

材料：枸杞子30克，大米60克。

制作方法：先将大米煮至半熟，然后加入枸杞子，继续煮熟即可食用。这款粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症状的人。对于肝炎患者来说，食用枸杞粥有保肝护肝、促进肝细胞再生的良好效果。

2. 决明子粥

材料：决明子10克，大米60克，少量冰糖。

制作方法：先将决明子加水煎煮取汁。然后将取得的汁与大米一起煮成粥，最后加入冰糖即可。这款粥有清肝、明目、通便的功效。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症状，效果显著。

3. 桑葚粥

材料：桑葚30克（鲜桑葚使用60克），糯米60克，适量冰糖。

制作方法：将桑葚洗干净，与糯米一起煮，待煮熟后加入冰糖。这款粥可以滋补肝阴，养血明目。适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症状。

4. 梅花粥

材料：白梅花5克，粳米80克。

制作方法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

5. 猪肝绿豆粥

材料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精适量。

制作方法：先将绿豆和大米洗净一起煮，大火煮沸后改用小火慢熬，待煮至八成熟后，再放入切成片或条状的猪肝，熟后加入调味品。这款粥有补肝养血、清热明目、美容润肤的作用，可以使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

这些养肝粥是夏季的绝佳选择，不仅美味可口，还有助于调养身体，让我们度过一个健康愉快的夏季！