马铃薯，科学名称茄科，是一种一年生草本植物。其块茎可供食用，并且是全球第四大重要粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯也被称为洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。那么尿酸高的人可以食用土豆吗？

对于尿酸高的患者来说，是可以食用土豆的。土豆被归类为蔬菜或主食类食物，其嘌呤含量并不高。土豆主要富含淀粉、膳食纤维以及各类维生素和矿物质。食用土豆有许多好处，因为它本身热量较低，且具有明显的饱腹感。可以将土豆作为主食的替代品，有助于尿酸高的患者控制体重。但需要注意土豆的烹饪方式。

通常可以将土豆制作成土豆泥、清蒸土豆或清炒土豆等方式食用。不建议通过涮火锅或与肉汤煮食的方式来食用土豆，因为这些方式会增加嘌呤的摄入量，不利于尿酸的控制。

尿酸高的患者平时还需要注意多喝水，并适当进行体育锻炼，但不要过度锻炼。过度锻炼也会导致尿酸水平升高。此外，患者应坚持低嘌呤食物，并严格戒酒。含果糖较高的饮料也应避免饮用。希望这篇回答能对您有所帮助。祝您身体健康，生活愉快！