中医讲究天人台一，春生夏长秋收冬藏，那么人也应春夏养阳，秋冬养阴。且五脏与四季对应，春天届木，肝气旺。中医说的“肝气太旺”，是说人在紧张的时候，交感神经兴奋，就是现代语言所讲的“应激”反应状态。肝气旺，人就容易发怒。容易紧张，容易急躁。

春季风力较大，气候干燥，水分缺乏，人们应多隔开水补充体浓，增强血液循环，促进新陈代谢。多饮水还可促进腺体尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除v减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

记住：每天唱够两升水，可以通过水分冲洗体内的毒素，减轻肝脏及肾脏的负担，是排毒最简便的方法。只要一天唱足八大杯水，你就能从充满光泽的皮肤看出体质的改变。

中医将食物分为“酸、苦、甘、辛、咸”五味，春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。所谓“酸”不是现在常说的酸性碱性食物的意思，‘隆味和味道大致相同，但也不是太绝对。

而中医所说的甘昧食物，不仅指食物的味道有点甜，豆重要的是要有补益脾胃的作用，比如大枣和山药。五谷杂粮，大部分都算“甘”。性温昧古的食物首选谷类，如糯米、黑米、高梁、玉米、燕益蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、核桃、栗子等等，不是完全由口味来分。如果把“甘”理解为多吃糖可就错7。

青天气温升高后，细菌、病毒也活跃。应多吃有利于调节免疫功能的食品、可常吃此野菜，比如空腥草，芭抗感染的功能就很好。余烫一下。那种特别的腥昧就可以去很多、再略加调料拌为凉菜。