肾脏是人体重要的器官之一，对于维持生长发育至关重要。肾虚对我们的健康有着很大的威胁，因此我们应该采取严密的防范措施来避免肾虚的发生。下面是一些药膳食疗方，对于治疗肾虚有一定的效果。如果在日常生活中出现了肾虚的症状，务必及时治疗。

1. 芝麻粥

材料：芝麻50克，白米100克，蜜糖50克，适量清水。

制作方法：将芝麻和白米煮熟后，加入蜜糖即可。这道粥能够滋补肝肾，润肠通便，促进头发生长，并且有美颜作用。

2. 长寿粥

材料：芡实400克，山药1500克，糯米500克，人参150克，茯苓150克，莲子250克，适量白糖。

制作方法：将芡实晒干后研磨成细粉，再磨碎糯米，将所有材料混合均匀。每日两次，每次25克，用开水冲调，可适量加入白糖调味。

3. 豇豆粥

材料：豇豆30克，粳米100克，适量清水。

制作方法：将豇豆和粳米洗净后放入锅中煮粥，作为早餐食用。豇豆具有甘平的性质，可以健脾益气，补肾生精。将其与具有补中益气作用的粳米一起煮粥，对于因肾气亏耗导致的消渴、肾气不固、男性遗精、女性带下等症状都适用。

4. 核桃粥

材料：核桃50克，白米100克，冰糖100克，适量清水。

制作方法：去壳切碎核桃，当米开花时加入冰糖和核桃粒一起煮成粥。

5. 山药粥

材料：山药100克，白米100克，白糖100克，适量清水。

制作方法：将鲜山药削皮切块，煮至七成熟后加入米继续煮成粥，最后加入糖再煮片刻即可。

6. 枸杞茶

材料：枸杞子15克，洗净放入茶杯中，用沸水泡茶饮用。枸杞子性平味甘，能够补肾益精，养肝明目。《本草经疏》中称其为肝肾真阴不足、劳乏内热补益的重要药物。适用于肾阴耗损导致的肾阴虚亏、腰酸腿软、夜间遗精等症状。

7. 淡菜猪肉汤

材料：猪瘦肉250克，淡菜100克，适量水、黄酒和盐。

制作方法：将猪瘦肉切块后洗净，与淡菜一同放入锅中加入水、少许黄酒和盐，煮至肉烂即可食用。淡菜性温味甘咸，能够温肾散寒，是滋补虚弱肾脏的重要药物。猪瘦肉具有甘平的性质，补肾益精。将两者一起煮成汤，适用于肾虚消瘦、眩晕盗汗、腰痛阳痿等症状，可经常食用。

这些菜肴的功效在于补肾固摄，填精益气。适用于因肾气亏耗导致的肾阳不振、腰膝酸软、体寒怕冷、盗汗遗精、耳鸣等症状。