标题：运动让大脑年轻10岁，防晒皮肤年轻20岁，地中海饮食延缓脑衰老，少吃糖年轻5岁

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尽管我们都知道运动有诸多好处，但坚持运动却仍然是一个难题。然而，现在有一个更有动力的理由来坚持运动了——研究发现运动可以减缓大脑衰老，最多可让大脑年轻10岁。尤其对那些运动较多的人来说，他们在思考速度和记忆力方面表现尤为突出。运动可以加速血液循环，增加大脑的氧气和营养物质，同时刺激肾上腺素的释放，使我们的思维更加活跃。不过，要注意控制好运动量，过度运动反而会造成中枢神经疲劳。最合适的运动量是在运动中和运动后不会感觉过于劳累，也不会影响到第二天的锻炼计划。

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保持年轻的另一个秘诀是坚持防晒。当皱纹在眼角蔓延时，我们已经悄然变老。皮肤衰老固然是自然规律，但外部环境也会加速这一过程。研究发现，紫外线是导致皮肤衰老的主要原因。然而，注重防晒的女性却较少出现皱纹和老年斑，而且面色红润，看起来比实际年龄年轻20岁。

紫外线对皮肤的伤害表现在晒黑、晒老和晒坏。因此，采取物理防晒是最好的方式。在户外使用遮阳伞、遮阳镜和遮阳帽，加上使用防晒霜，并在出门前20分钟左右进行涂抹。使用足够的防晒霜，涂抹量应为每平方厘米2毫克。这样的防晒措施能有效降低皮肤受到紫外线伤害的风险。

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还有一个能延缓脑衰老的方法是坚持地中海饮食。研究发现，遵循地中海饮食习惯的老年人的脑容量更大，看起来比遵循传统饮食习惯的人年轻5岁。地中海饮食的特点是包含丰富的植物性食物，如蔬菜水果、全麦谷物、豆类食品和坚果，还有适量的鱼类，并以橄榄油代替其他脂肪类物质。这种饮食在地中海沿岸国家（如希腊、意大利等）盛行，这些地区的居民心脏病发病率普遍较低，寿命较长。研究发现，这与他们的饮食习惯有很大关联。蔬菜水果中含有丰富的抗氧化物，全谷类食物含有大量膳食纤维和维生素B1等营养物质。这些植物性食物的热量较低，但营养价值高，对脑部发育和预防癌症、心脑血管疾病非常有益。

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而少吃糖也是保持年轻的关键之一。研究发现，经常摄入甜食不仅会增加腰围，还会导致过早衰老和皮肤受损。这种现象在女性月经期间尤为突出。糖分与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱了皮肤修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和松弛。研究表明，50~70岁的人如果血糖水平增高，会让他们看上去老了5~7个月。

要注意的是，“隐形糖”在日常生活中无处不在。一份红烧肉含糖40~50克，鱼香肉丝含糖25~30克，甜饮料、酱汁等都是糖分的高含量来源。过量的糖分不仅刺激肝脏，还会抑制身体对坏胆固醇的代谢能力。世界卫生组织建议成人每天糖摄入量应控制在25克左右，约为6茶匙。因此，在日常饮食中要远离含有隐形糖的食物，尽量选择糖的替代品，例如用水果代替甜食，使用橘皮、柠檬汁等来调味，而不是过量摄入