龙胆草具备多项益身之效。它能有效清热燥湿、泻肝火，具有镇静和抗炎特性，同时对肝脏有保护作用，还能抑制过敏反应。通过促进胆汁分泌、增加食欲以及促进消化道的分解和吸收，龙胆草有助于维护良好的消化系统健康。此外，它有减轻肝细胞损伤的潜力，为肝脏提供良好的保护。

龙胆草的功效和作用可总结如下：

1. 清热燥湿：可治疗湿热黄疸、阴肿阴痒、带下、强中、湿疹瘙痒等症。

2. 泻肝胆火：适用于治疗胆囊炎、胆结石以及病毒性肝炎引起的黄疸、口苦、目赤、耳聋、胁痛等症。

3. 祛火定风：能应对因发烧引发的惊风抽搐。

4. 利水消湿：主治目痛颈痛、两胁疼痛、湿热上亢等症。

5. 驱虫消食：可处理小儿疳积、胃中伏热、时气温热、热泄下利、去肠中小虫、益肝胆气、止惊惕等症。

食用方法：

制作龙胆草粥：将洗净的龙胆草和竹叶用水煎取汁液，去渣后加入大米中，一起煮成粥即可。

龙胆草的禁忌事项：

1. 不可长期大量食用：过度食用可能导致消化功能减弱，引发头痛、眩晕等不适症状，还会影响肠胃健康。

2. 不适合脾胃虚寒患者：因其寒性，脾胃虚寒的人食用后可能加剧症状，如腹胀和腹痛。

3. 不适合阴虚内热者：龙胆草容易引发上火，内热者食用后可能导致上火症状更加严重。