小米淘洗干净后，事先用清水浸泡一小时。将山药和红薯洗净去皮，切成小块，红枣也清洗干净备用（红薯可以增加小米粥的粘稠度和香甜程度；红枣可以用刀在上面开个口，使其营养融入粥中）。

在锅中加入适量的水，然后把准备好的山药、红薯和红枣放入锅中，等待水烧开。

一旦锅中水开始煮沸，就将小米倒入锅中（老人们认为预先浸泡米并用开水煮熟，能让粥的味道更美味）。用中火熬煮半个小时，等到小米开花，红薯变得绵软，然后转小火再煮十几分钟，美味的红枣山药小米粥就做好了。