在睡眠过程中不使用枕头可以保持颈部的自然弯曲，这有助于预防神经根性颈椎病和椎动脉性颈椎病。同时，不枕枕头可以有助于调整身体姿势和脊椎形状，但前提是需要仰卧睡觉。这种方式可以减轻颈部压力，减少颈椎病的风险，同时也能减轻颈部疲劳。然而，长期不使用枕头会导致颈部失去支撑，可能导致颈部肌肉劳损和头部血管充血。

不使用枕头的好处包括：

1. 保持颈椎生理曲度，减少神经根性颈椎病和椎动脉性颈椎病的风险。

2. 有助于矫正先天或后天导致的脊椎弯曲，前提是采用仰卧睡姿。

3. 维持头部的后仰状态，对治疗颈椎病造成的颈椎曲度变直有一定效果。

然而，正确选择和使用枕头也对颈椎健康至关重要。枕头的正确使用方法包括选择宽大的枕头，将枕头的边缘放在双侧肩背部以支撑头部和颈椎，采用仰卧睡姿，调整枕头高度和支撑力度，以及避免过于柔软的枕头，确保枕芯适中硬度和透气性好，如荞麦皮或稻谷壳制成的枕芯。