这时正是品尝新鲜螃蟹的季节，因为它们的味道在这个时候最美味。但有时买的螃蟹多了，难以一顿吃完，那么该如何保存未吃完的大闸蟹呢？另外，了解一下大闸蟹的功效与作用也是很重要的。

未食用完的大闸蟹需要放入冰箱保存。将未吃完的螃蟹用塑料薄膜包裹，然后存放在冰箱中冷藏，但不要存放太久，以免细菌滋生。当需要食用时，将冷冻的螃蟹放入蒸笼中蒸熟。在蒸螃蟹时，可以加入生姜、葱段等调料，以去除腥味。蟹肉富含蛋白质和维生素A、铁、磷、钙等，但不宜过量食用，因为螃蟹属于寒凉食物，食用过多可能引发腹泻，所以平时要多摄取清淡食物。此外，要注意不吃蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心等部位。

至于大闸蟹的功效：

1. 大闸蟹具有清热散瘀的功效，可用于治疗清热黄疸、瘀滞腹痛、骨折引起的淤血、疼痛等症状。

2. 它也能消肿解毒，对于痈肿和疖疮的人，适量食用大闸蟹有很好的消肿解毒效果。

3. 大闸蟹含有高质量的蛋白质，是肌肉的主要组成部分，食用大闸蟹有助于防止肌肉萎缩，增强肌肉力量。

这就是关于保存未吃完的大闸蟹以及大闸蟹的功效的相关信息，希望这些内容对您有所帮助，祝愿您生活愉快，身体健康。