核心效益：

补充蛋白质、滋补肾气、促进伤口愈合、预防贫血

简介：

鸽子肉是一种常见的食材，富含丰富的蛋白质、钙、铁、铜等元素，以及丰富的维生素。鸽子肉的脂肪含量较低，适宜人类食用。经常食用鸽子肉可以补肾壮阳、滋补体气、清热解毒，并改善血液循环，增强皮肤弹性。

功效：

1、补充蛋白质

鸽子肉脂肪含量低，但蛋白质含量高。经常食用鸽子肉可以满足身体对蛋白质的需求，而且鸽子肉中的蛋白质易于吸收，比猪牛羊肉更为优质。

2、滋补肾气

鸽子肉具有良好的滋补肾气功效，经常食用可增加人体活力。此外，鸽子肉富含泛酸，对治疗脱发、白发和毛发早衰等问题有良好疗效。

3、促进伤口愈合

鸽子肉富含精氨酸和支链氨基酸，对伤口愈合有一定帮助，并有助于修复疤痕。因此，许多患者在手术后选择煲鸽子汤食用。

4、预防贫血

鸽子肉富含铁、铜、钙等微量元素，对预防贫血有一定帮助。此外，鸽子肉中的胆素可以促进胆固醇代谢加快，降低体内胆固醇含量，对预防动脉粥样硬化和心血管疾病有益。

营养价值：

鸽子肉含有丰富的蛋白质，易于消化吸收，脂肪含量较低，是适宜人类食用的兽禽肉食之一。此外，鸽子肉富含钙、铁、铜等元素，以及维生素A、维生素B、维生素E等，其含量高于鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉。鸽子肉中还富含泛酸，对脱发、白发和毛发早衰等问题有良好疗效。

禁忌：

温热体质、高血压、痔疮及体质虚弱的人禁止食用鸽子肉。

注意事项：

鸽子肉不宜与鸡蛋、鱼虾、羊肉、猪肉、黄鳝、冰啤酒等食物一起食用。